Τηγανιά από φιλέτο

Απλό και ραφινάτο πιάτο. Ιδανικό για γρήγορα γεύματα, της τελευταίας στιγμής, για όσους θέλουν πρωτείνη, χωρίς να θέλουν να βάλουν κιλά.

Ακολουθήστε τη συνταγή, μην τη φοβάστε: το κρέας πρέπει να μαριναριστεί για να νοστιμίσει, και ο καλύτερος τρόπος είναι η σάλτσα σόγιας.

Υλικά

1/2 κιλό κρέας φιλέτο ή άλλο μαλακό κομμάτι

1/2 φλυτζάνι σάλτσα σόγιας

2 σκελίδες σκόρδο

1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο

Λίγη ρίγανη, λίγο μαϊντανό

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ειδική σακούλα τροφίμων βάλτε όλα τα υλικά -εκτός από το κρέας- και αναμείξτε καλά

Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και ρίξτε το στη σακούλα

Κλείστε καλά, αφήστε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να μαριναριστεί

Ζεστάνετε ένα τηγάνι -Καθαρίστε απαλά το κρέας από την μαρινάδα και ψήστε το στο τηγάνι, τουλάχιστον για 3-6 λεπτά, ανάλογα τα γούστα

Αν δεν το τηγανίσετε πολύ θα είναι καλοψημένο απ’έξω και ροζέ από μέσα

Σερβίρεται ζεστό με σαλάτα, ιδανικό για δίαιτες το καλοκαίρι!

tempo24