«Πίτσα» με βάση από γαλλική μπαγκέτα

Για να μην ταλαιπωρείστε με το άνοιγμα της ζύμης

Υλικά

• 1 γαλλική μπαγκέτα
• 4 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κ. γ. σάλτσα ντομάτας
• 1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
• Φέτες πεπερόνι
• 2 κ. σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
• Θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• Φρεσκοκομμένο βασιλικό, για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και κόψτε το ψωμί στη μέση κατά μήκος.
2. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και το σκόρδο και αλείψτε και τις δύο «φέτες» ψωμιού. Ψήστε για 10 λεπτά για να ψηθεί ελαφρά.
3. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας και βάλτε από πάνω μοτσαρέλα, φέτες πεπερόνι, παρμεζάνα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήστε ξανά μέχρι να λιώσει το τυρί, για άλλα 10 λεπτά.
4. Σερβίρετε με βασιλικό.

newsbeast.gr